Turinys:
Video: ❶ Kas Yra Kiaulienos Nugarinė Ir Kaip Ją Virti
2024 Autorius: Madeline Holiday | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 19:07
Kiauliena yra galbūt viena populiariausių mėsos rūšių Rusijoje. Nedaugelis žino, kad naudojant tinkamas kiaulienos porcijas tam tikram patiekalui paruošti gali būti didelis jos skonio laimėjimas. Vieta: Vieta: Kiaulienos nugarinė dalis yra ilgas nugaros raumenys, esantis stuburo išorėje iš abiejų stuburo pusių. Skiriamasis šios mėsos požymis yra jos forma - taisyklingas pailgas gabalas, kuris gali būti ant šonkaulio kaulų arba iš jo anksčiau gali būti pašalinti kaulai. Šioje kiaulienos skerdenos dalyje yra mažai riebalų. Tai reiškia, kad kiaulienos nugarinė yra viena iš labiausiai įsivaizduojamų kiaulienos dietų. Iš nugarinės galima paruošti daugybę skanių ir sultingų patiekalų.
Susmulkina kotletus
Ingridientai:
- kiaulienos nugarinė - 500 g;
- bandelės - 1/2 puodelio;
- vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
- daržovių aliejus;
- druska ir juodieji pipirai pagal skonį.
Įmuškite kiaušinį su druska ir juodaisiais pipirais. Kiaulienos nugarinę supjaustykite 1,5–2 cm storio gabalėliais, plakite lengvai iš abiejų pusių (nereikia mušti, kol plona). Kiekvieną gabalėlį nusausinkite servetėle, pamerkite į plaktą kiaušinį ir susukite į džiūvėsėlius. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite gautus kotletus. Kepkite iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Bendras kepimo laikas yra maždaug 15-20 minučių. Patiekite su daržovėmis ir bulvių koše.
Kad sultys ir maži gabalėliai neplauktų plakdami mėsą plaktuku, griežinėliai turėtų būti dedami ant pjaustymo lentos ir apvynioti lipnia plėvele.
„Akordeonas“iš kiaulienos nugarinės
Ingridientai:
- kiaulienos nugarinė - 500 g;
- kietasis sūris - 200 g;
- pomidorai - 2-3 gabalėliai;
- Juodasis pipiras;
- džiovinti česnakai.
Kiaulienos nugarinę nuplaukite, nusausinkite servetėle. Tada mėsos gabale reikia atlikti skersinius pjūvius, neišpjaunant. Tarp gabalų turėtų būti maždaug 1 cm atstumas. Mėsa pagal skonį turėtų būti sutarkuota juodaisiais pipirais ir džiovintais česnakais. Sūrį supjaustykite 3–5 mm storio plokštelėmis. Pomidorus supjaustykite plonais žiedais ir įpilkite truputį druskos. Į kiekvieną kiaulienos gabalėlį įdėkite riekelę sūrio ir pomidorų puodelį. Apvyniokite gautą akordeoną folijoje, padėkite ant kepimo skardos ir dėkite į įkaitintą iki 180 ° C orkaitę. Kepkite valandą.
Nebijokite į kiaulienos nugarinę dėti sūrio ir pomidorų - jie pridės prieskonio ir padės liesai kiaulienos mėsai išlikti sultingi ir švelnūs.
Vieni geriausių ir maistingiausių kiaulienos patiekalų yra bulvės ir ryžiai. Bulves galima virti, kepti ar kepti - viskas priklauso nuo skonio norų. Tiems, kurie seka figūrą ir riboja bulvių naudojimą, galite virti ryžius. Kaip visiškai lengvas, bet tuo pat metu ir skanus garnyras, tobulai pakepintos daržovės ar troškiniai.
Rekomenduojama:
❶ Kaip Virti ėrienos Nugarinę
Ėrienos nugarinė (galinė ėriuko dalis) laikoma vienu iš gurmaniškų patiekalų. Ji greitai paruošia, ir net pradedančioji namų šeimininkė gali susidoroti su šios mėsos paruošimu. Ėrienos nugarinės patiekalai
❶ Kiaulienos Nugarinė Lėtoje Viryklėje: žingsnis Po žingsnio Receptai Su Nuotraukomis, Kad Būtų Lengviau Virti
Autentiškas rytietiško pilafo receptas apima virimą ant kavos. Šiuolaikinėje virtuvėje multicookeris leidžia jums kuo labiau priartėti prie šių niūrių sąlygų. Kiaulienos košė
❶ Ką Virti Su Kiaulienos Nugarine
Kiaulienos nugarinė yra puikus pasirinkimas ruošiant karštą patiekalą. Ši tušo dalis yra mažai riebalų, tačiau pakankamai minkšta, kad tirptų burnoje, žinoma, tinkamai pasirinkus
❶ Kas Yra Kiaulienos Pjaustymas
Kiaulienos pjaustymas yra plonas mėsos kraštas be riebalų sluoksnių. Karbonatas idealiai tinka pjaustyti ar skrudinti nesmulkintus. Ši mėsa turi puikų skonį
❶ Kiaulienos Nugarinė Yra Puikus Patiekalas šventiniam Stalui
Nugara vadinama skerdenos nugarine dalimi. Nepaisant to, kad tai yra labai kaloringas produktas, jis taip pat turi nemažai naudingų savybių. Nugaroje yra vitamino B ir daug naudingų mikroelementų