Video: ❶ Krevetės: Kas Jos Yra Ir Kaip Išsirinkti
2024 Autorius: Madeline Holiday | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 19:07
Krevetės yra jūros gėrybių mėgstamos gurmaniško maisto šalininkų tarp daugelio kitų. Krevečių patiekalai suvokiami kaip kažkas neįprasto ir geidžiamo. Be to, jei kažkas mėgsta virtas krevetes kaip puikų užkandį prie alaus, tada kiti pasirenka krevečių salotas arba vadinamąjį jūros kokteilį. Vieta: Vieta:
Krevetės turi visą eilę naudingų savybių, todėl jos yra tokios populiarios. Be to, kad jie turi mažai kalorijų, juose yra mineralinių druskų, rūgščių, baltymų, jie turi daug baltymų ir kalcio. Ekspertai skiriasi tik tuo klausimu, ar krevetėse yra cholesterolio, ir, jei taip, ar jos yra „geros“, ar „blogos“. Daugelis jų vis dar klasifikuojami kaip dietiniai produktai. Tuo pačiu metu visi sutinka, kad pagal jodo kiekį krevetės užima pirmaujančią vietą tarp visų jūros gėrybių.
Nepaisant to, kad krevečių šeima yra labai įvairi, kulinarijos požiūriu krevetes galima klasifikuoti pagal šias savybes. Pirma, dydis. Krevetės nuo dviejų su puse iki dešimties centimetrų yra laikomos įprastomis, o didesnės už karališkas. Suprasti, kurie iš jų yra pakuotėje, yra gana paprasta: ant pakuotės nurodomas krevečių skaičius vienam svorio kilogramui, todėl, kuo jos mažesnės, tuo didesnis asmens dydis.
Kitas ženklas yra vandens druskingumas. Gėlavandenės krevetės yra vienodos spalvos ir mėsingos, o pasūdytos vandens krevetės gali būti dryžuotos. Nors pirmieji dažniausiai parduodami šviežiai sušaldyti, pastarieji užšaldomi tiek neapdoroti, tiek virinami.
Ir galiausiai vandens, kuriame jie gyveno, temperatūra. Šaltoje, sūrioje jūroje gyvenančios krevetės yra mažesnės už tas, kurios gyvena šiltame sūriame vandenyje. Jei pasitikite profesionalų nuomone, skaniausios krevetės, gyvenančios Šiaurės Amerikoje ir apskritai šiaurinėse platumose.
Norėdami pasirinkti tinkamą, pasinaudokite patyrusių virėjų patarimais, kurie teigia, kad geros kokybės krevetės gali būti atpažįstamos pagal tvirtą jūros tekstūrą ir gaivų kvapą. Išdžiūvusi lopinė gali reikšti pablogėjimą ar senatvę. Baltos sausos vietos rodo, kad produktas yra užšaldytas, o geltona mėsa ar juodos dėmės ant kojų rodo bandymą paslėpti prastos kokybės produktą.
Renkantis šaldytas virtas krevetes, geriau pasirinkti tas, kurios buvo bloke, o ne pavienius asmenis. Šiuo atveju ledo pluta dengia ne visas krevetes, o bloką. Norint išsaugoti visas maistines medžiagas, rekomenduojama jas atitirpinti, palaipsniui didinant temperatūrą (pirmiausia šaldytuve, o paskui kambario temperatūroje).
Rekomenduojama:
❶ Plaukų Priežiūra: Kas Yra Mitas Ir Kas Yra Tiesa
Chloruotas vanduo, dulkės ir vėjas, pertekliniai stiliaus produktai. Plaukai tiesiog užduso. Net jei plaunate plaukus kasdien brangiais šampūnais, tai visiškai negarantuoja, kad galų gale garbanos nebus
❶ Kaip Išsirinkti Krevetes
Jūros gėrybės turi ne tik naudingų savybių, bet ir yra labai maistingi ir sveiki produktai mūsų kūno gyvenime. Jūros gėrybės mūsų šalyje pasirodė ne taip seniai, bet
Krevetės Keptuvėje: žingsnis Po žingsnio Nuotraukų Receptai Yra Lengvai Paruošiami
Krevetės yra rugių arba baltos duonos gabaliukai, kepti keptuvėje su aliejumi arba be jo. Sudėtingesni kotletai ruošiami pridedant daugybę įvairių ingredientų: mėsą, žuvį, daržoves, sūrį, kiaušinius
Kas Yra Baltymų Milteliai Ir Kas Juose Yra
Baltymų milteliai yra šviežių kiaušinių baltymų perdirbimo produktas. Turi geriausias putojimo ir plakimo savybes. Naudojamas konditerijos pramonėje, gaminant morkas, zefyrus, kremus ir
Kas Yra Jūros Gėrybės Ir Kaip Jos Mums Tinka?
Rusijoje, nors jos plaunamos daugybe jūrų, jūros gėrybės nėra tokios plačiai paplitusios vidutinio gyventojų racione, kaip, pavyzdžiui, Japonijoje. Ir tai nepaisant daug naudingo