2024 Autorius: Madeline Holiday | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 19:07
Prieskoniai yra aromatiniai ir kvapieji priedai įvairiuose patiekaluose. Jie yra augalinės kilmės ir naudojami labai įvairiomis formomis: švieži, džiovinti ir malti. Naudodamiesi jais kasdien, mes net nesusimąstome, ar jie taip pat gali būti labai naudingi sveikatai. Prieskonių pranašumai yra dideli: kai kurie iš jų, pasak gydytojų, netgi turi priešuždegiminį ir priešvėžinį poveikį, o kai kurie yra antioksidantai ir užkerta kelią ląstelių sunaikinimui laisvųjų radikalų dėka. Vieta: Vieta:
Nacionalinio vėžio tyrimų instituto (JAV) atlikti tyrimai patvirtino, kad gerai žinomi prieskoniai, tokie kaip kmynai, kalendra, šermukšnis, estragonas, raudonėlis, čiobreliai, šalavijas, rozmarinas, pankoliai, ciberžolė ir anyžius, iš tikrųjų sumažina vėžio ir turi priešvėžinį poveikį organizmui. Pankolių ir kmynų sėklose yra medžiagų, vadinamų terpenoidais, kurios užkerta kelią vėžinių navikų susidarymui ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
Cilantro ir jo sėklos - kalendra - taip pat naikina onkogenines medžiagas. Iki šiol atlikti tyrimai su laboratorinėmis pelėmis parodė, kad kurkuminas gali būti laikomas galimu cistinės fibrozės gydymu. Neleidžia formuotis imbiero šaknies ir čili pipirų navikams.
Stimuliuojantis pipirų ir šafrano poveikis buvo žinomas nuo antikos laikų. Jie teigiamai veikia imuninę sistemą. Riešutas ir gvazdikėliai turi baktericidinį poveikį.
Cukriniu diabetu sergantiems žmonėms bus įdomu žinoti, kad vaistas nuo cinamono kapsulės cinamono yra skirtas diabetui. Cinamonas taip pat gali sumažinti trigliceridų, cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje. Jei šį nuostabų prieskonį naudosite ne tik konditerijos gaminiams kepti, bet ir pridėsite prie mėsos bei daržovių, naudosite kartu su špinatais ir razinomis, taip pat virdami arbatą, supilkite į jogurtus ir salotas, tai padės išvengti daugelio ligų.
Atminkite, kad prieskonių poveikis yra gana stiprus, todėl nemėginkite jų vartoti per daug, užtenka juos naudoti kasdieniuose patiekaluose nedideliais kiekiais.
Rekomenduojama:
❶ 10 Prieskonių, Kurie Mus Pavers Gražiais
Prieskoniai reikalingi ne tik skaniems aromatiniams patiekalams ruošti, jie taip pat padeda padaryti odą glotnią, plaukus - sveikus, o nagus - tvirtus. Štai kodėl jie taip dažnai įtraukiami į
❶ „Wasabi“: „Wasabi“prieskonių Nauda, gydomosios Savybės Ir Poveikis Organizmui
Wasabi yra augalas, kuris yra pagrindinis japonų karšto prieskonio ingredientas. Wasabi yra daugiametis augalas, kilęs iš kalnų. Wasabi auga lėtai - per metus šaknis prideda tik 3 cm, taigi jos kaina
❶ Mairūnas Yra Populiarus Prieskonių Ir Vaistinis Augalas
Mairūnas yra augalas iš ėriukų (arba labiatų) šeimos, į kurį įeina jo artimieji raudonėliai (raudonėliai), citrinų balzamas, mėtos, rozmarinas, šalavijas, bazilikas ir kiti - daugiau nei 7 tūkst
❶ Kaip Pasigaminti Prieskonių
Norėdami sukurti prieskonių mišinį, turite naudoti aukščiausios kokybės žaliavas. Kartais tokioms pikantiškoms kompozicijoms bandoma naudoti žaliavas, kurios dėl vienokių ar kitokių priežasčių atsirado
❶ Kaip Pasigaminti Prieskonių Padažą
Padažai suteikia originalumo bet kuriai nacionalinei virtuvei. Prieskoniai kilę iš Japonijos. Kylančios saulės žemėje jis dažniausiai patiekiamas su suši arba ritiniais. Šis padažas, kaip ir daugelis kitų patiekalų