❶ Produktai, Kuriuose Yra B Grupės Vitaminų / Sudėtis, Nauda, taikymas, Apžvalgos

❶ Produktai, Kuriuose Yra B Grupės Vitaminų / Sudėtis, Nauda, taikymas, Apžvalgos
❶ Produktai, Kuriuose Yra B Grupės Vitaminų / Sudėtis, Nauda, taikymas, Apžvalgos

Video: ❶ Produktai, Kuriuose Yra B Grupės Vitaminų / Sudėtis, Nauda, taikymas, Apžvalgos

Video: ❶ Produktai, Kuriuose Yra B Grupės Vitaminų / Sudėtis, Nauda, taikymas, Apžvalgos
Video: B grupės vitaminai - pirma pagalba nuo nugaros skausmo_2010-09-19.mpg 2024, Kovo
Anonim
Maistas, kuriame yra B grupės vitaminų
Maistas, kuriame yra B grupės vitaminų

Maistas turėtų būti ne tik skanus, bet ir sveikas - kiek kartų girdėjome šį teiginį! Žmogaus kūnas yra labai sudėtingas mechanizmas, veikiantis energiją, kurią mums teikia maistas. Į maistą tiekiami visų rūšių vitaminai, be kurių mes negalėtume normaliai vystytis ir atsispirti ligoms. Kiekviena vitaminų grupė randama tam tikruose maisto produktuose, o šiandien moterų žurnalas JustLady papasakos jums apie maisto produktus, kuriuose yra B grupės vitaminų.

Bet iš pradžių išsiaiškinkime, koks tai „žvėris“- Jo Didenybės vitaminas. Vitaminai yra organiniai junginiai, skiriasi savo chemine sudėtimi, jie yra būtini mums, norint išlaikyti normalų gyvenimą. Vitaminai dalyvauja biocheminiuose ir fiziologiniuose organizmo procesuose, užtikrina normalų jų eigą. Vitaminai, išskyrus kai kurias grupes, nėra organizmo sintezuojami, todėl didelę reikšmę turi mūsų mitybos pusiausvyra. Rūpinomės įvairiausiu meniu, įtraukėme produktus iš skirtingų mitybos kategorijų - apsirūpinome visais reikiamais vitaminais. Tai reiškia, kad sveikata bus puiki, o geros nuotaikos nepaliks. Dienos norma,ko žmogui reikia normaliam visų gyvybės palaikymo sistemų veikimui, priklauso nuo aplinkybių. Truputį silpnesni žmonės, nėščios moterys ir vaikai turėtų vartoti šiek tiek daugiau vitaminų.

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino B, o kas padeda jį geriau įsisavinti? Teisingiau būtų vadinti „B grupės vitaminus“, nes į šią klasifikaciją įeina keli skirtingi cheminiai junginiai, kuriuos mokslininkai atrado skirtingu metu ir pasižymi išskirtinėmis savybėmis. B grupės vitaminai yra: vitaminas B1, vitaminas B2, vitaminas B3, vitaminas B5, vitaminas B6, vitaminas B9, vitaminas B12.

B grupės vitaminai maiste
B grupės vitaminai maiste

1. Vitaminas B1 (tiaminas). Tiaminas aprūpina smegenis gliukoze, stimuliuoja nervų sistemą, yra atsakingas už atmintį, normalizuoja organizmo rūgštingumą, padidina atsparumą infekcinėms ligoms. Vitamino B1 trūkumas lemia nervų suirimą, išprovokuoja psichinį nestabilumą. Tiaminą organizmas lengvai pasisavina ir paprastai jo neturime. Verta manyti, kad rūkymas, alkoholis, didelis angliavandenių turinčio maisto kiekis ir stipri arbata yra šio vitamino „priešai“, taip pat per didelis maisto terminis apdorojimas. B1 vitaminai randami maisto produktuose: riešutuose, grikiuose, kukurūzuose, pupelėse, šparaguose, viso grūdo duonoje, bulvėse, sėlenose, kepenyse ir mielėse. Daiginti kviečių ir miežių grūdai turi daug šio vitamino.

2. Vitaminas B2 (riboflavinas). Dalyvauja oksidaciniuose procesuose, baltymų sintezėje, vaidina svarbų vaidmenį skaidydamas riebalus ir absorbuodamas maistines medžiagas. Skatina eritrocitų susidarymą ir audinių atsinaujinimą, gerina regėjimo aštrumą. Trūkstant šio vitamino atsiranda raumenų nuovargis ir sumažėja gyvybingumas. Riboflavinas jautrus saulės spinduliams, tačiau nebijo terminio apdorojimo, virdamas nesiskaido. Maistas, kuriame yra B2 vitaminų: pienas, paukštiena, subproduktai, kiaušiniai, žuvis, sūris, mielės. Špinatuose ir brokoliuose gausu riboflavino.

3. Vitaminas B3 (niacinas). Pagrindinė šio vitamino funkcija yra dalyvauti biosintezėje hormonų ir fermentų, atsakingų už molekulių suskaidymą ir energijos išgavimą iš jų, o tai būtina visam gyvenimui. Vitaminas yra atsakingas už mūsų psichinę pusiausvyrą. Nemiga, prislėgta nuotaika, dirglumas yra pirmieji požymiai, kad organizme trūksta niacino. Jis silpnai reaguoja į terminį apdorojimą, yra sunaikinamas dėl alkoholio įtakos. Kokiuose maisto produktuose yra vitamino B3: mėsa, subproduktai, kiaušiniai, mielės, riešutai, sėklos ir žalios daržovės.

maisto produktai, kuriuose yra B grupės vitaminų
maisto produktai, kuriuose yra B grupės vitaminų

4. Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis). Sudėtyje yra beveik visuose produktuose. Atsakingas už audinių regeneraciją, dalyvauja medžiagų apykaitos procese, apsaugo odą ir gleivinę nuo infekcijų. Naudojamas farmacijoje ir kosmetikoje, jis puikiai įsigeria į odą. Pantoteno rūgšties trūkumo organizme požymis yra blogas žaizdų gijimas, dažnas rankų ir kojų tirpimas. Į šiuos produktus yra B5 vitaminus: fermentuoto pieno produktai, subproduktai, grūdai, žalios daržovės, riešutai, mielės, kiaušinių trynių.

5. Vitaminas B6 (piridoksinas). Tai antidepresantas, dalyvaujantis serotonino - laimės hormono - sintezėje. Todėl jis yra atsakingas už gerą nuotaiką, sveiką apetitą ir gerą miegą. Skatina raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą, reguliuoja aminorūgščių mainus. Mažas vitamino B6 kiekis organizme provokuoja širdies ir kraujagyslių ligų vystymąsi. Piridoksino vartojimas padidėja esant nervinei įtampai, aterosklerozei, kepenų ligoms ir anemijai. Vitaminas sunaikinamas ilgą laiką laikant maistą ir išgėrus alkoholio. Maistas, kuriame yra B grupės vitaminų 6: jautiena, subproduktai, kiaušiniai, pienas, paprikos, kopūstai.

6. Vitaminas B9 (folio rūgštis). Dalyvauja hemoglobino ir eritrocitų susidaryme, reguliuoja ląstelių dalijimosi procesą. Vitaminas B9 yra būtinas normaliam kraujo formavimui, lipidų apykaitai ir imuninės sistemos stiprinimui. Be to, folio rūgštis lėtina organizmo senėjimo procesą, skatina greitą jėgų atsistatymą. Jis sunaikinamas termiškai apdorojant, virtas ar keptas maistas praranda daugiau nei 60% šio vitamino. Maiste yra vitaminų B9: kepenų, grybų, kiaušinio trynio, žiedinių kopūstų, mielių, svogūnų, morkų, petražolių.

7. Vitaminas B12 (kobalaminas). Kūnui būtina perdirbti riebalus, baltymus ir angliavandenius, sintetinti amino rūgštis; palaiko normalų nervų ir imuninės sistemos funkcionavimą. Vitaminas sumažina cholesterolio koncentraciją kraujyje, užtikrina normalų kraujo susidarymą ir apsaugo nuo mažakraujystės. Atsparus kaitinimui, išlaiko savo savybes po virinimo. Maistas, kuriame yra B grupės vitaminų 12: organinė mėsa, sūris, jūros gėrybės, paukštiena, kiaušiniai ir soja.

Valgykite skaniai ir maistingai, rūpinkitės savo sveikata!

Svetlana Krutova

Moterų žurnalas „JustLady“

Rekomenduojama: